Mengesyorkan
Rasmi web Power Keto

Diet untuk gastrik perut: menu untuk minggu, boleh dan tidak boleh

Diet adalah komponen paling penting dalam terapi gastritis. Berdasarkan beberapa ciri penyakit, sebagai contoh, keasidan dalam perut, serta kehadiran bentuk erosif, atropik dan lain-lain, diet mungkin berbeza-beza mengenai apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan ke dalam menu.

bagaimana untuk mengikuti diet untuk gastrik

Sekiranya seseorang mempunyai diet yang tidak seimbang, secara berkala meminum alkohol, merokok dan mengalami tekanan teruk yang kerap, maka dia pasti akan mengalami patologi seperti gastritis. Ini adalah penyakit yang membawa kepada keradangan mukosa gastrik, menyebabkan integritinya terjejas. Akibatnya, pelbagai gejala yang tidak menyenangkan timbul, yang utama adalah sakit akut di bahagian atas abdomen. Di samping itu, kembung perut, sendawa, loya dan muntah muncul, selera makan berkurangan atau hilang sama sekali, yang sering membawa kepada penurunan berat badan. Gastritis perut datang dalam pelbagai bentuk, termasuk yang boleh disebabkan oleh persekitaran yang berjangkit, tetapi dalam apa jua keadaan, rawatan yang berjaya memerlukan diet yang sihat. Anda bukan sahaja perlu mengubah diet anda, memutuskan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, tetapi juga mengubah prinsip pemakanan itu sendiri, menjadikannya rejimen dengan menu yang stabil untuk sepanjang minggu, membahagikan keseluruhan jumlah makanan kepada 5-6 hidangan. Semasa eksaserbasi, diet harus diperketatkan; di samping itu, terdapat beberapa nuansa jika gastritis dicirikan oleh keasidan yang tinggi atau rendah.

Apa yang boleh dan apa yang tidak dibenarkan untuk gastrik?

Perbezaan utama dalam diet akan ditentukan oleh tahap keasidan. Penunjuk mana yang ditentukan untuk pesakit tertentu semasa diagnosis sebelum terapi.

Peningkatan keasidan

Dengan peningkatan keasidan, yang paling kerap berlaku, anda perlu mengikuti tiga prinsip asas:

  • mekanikal. Ia mentakrifkan larangan ke atas makanan bergoreng; selain itu, serat kasar tidak dibenarkan, seperti roti dedak, rutabaga, lobak, dan coretan daging.
  • kimia. Ia menyatakan bahawa anda perlu mengelakkan makanan yang menggalakkan rembesan asid hidroklorik yang diperlukan untuk proses penghadaman, contohnya, soda, alkohol, dan buah sitrus. Di samping itu, sup kaya pekat berdasarkan daging dan ikan adalah dilarang.
  • terma. Ia terdiri daripada makan makanan yang mempunyai suhu optimum, yang biasanya dalam lingkungan 16-55 darjah Celsius. Sekiranya makanan lebih panas atau lebih sejuk, maka dengan gastritis ini menyebabkan kerengsaan esofagus, yang membawa kepada peningkatan dalam tempoh penyerapan makanan dan, dengan itu, peningkatan tekanan pada perut.

Sekiranya persekitaran dalam perut dicirikan sebagai berasid, maka jenis ikan dan daging rendah lemak, produk susu yang ditapai, telur, yang boleh dihidangkan sebagai telur dadar atau rebus lembut, sesuai untuk pemakanan. Di samping itu, diet mungkin mengandungi tomato yang dikupas, zucchini rebus, kentang, dan sebagainya.

Keasidan yang rendah

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang berkurangan termasuk makanan yang menggalakkan pelepasan enzim yang lebih besar yang memastikan penghadaman. Untuk melakukan ini, ia juga penting untuk menormalkan prosedur untuk makan makanan. Ini mesti dilakukan perlahan-lahan; adalah penting untuk menghabiskan sekurang-kurangnya setengah minit mengunyah satu bahagian makanan, dan proses makan harus berlangsung sekurang-kurangnya setengah jam. Meningkatkan dengan ketara rembesan asid hidroklorik dengan meminum air mineral berkarbonat sedikit; anda perlu minum 200 ml air ini setiap kali sebelum makan. Pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan, yang mesti dimakan sebaik sahaja selesai makan, kerana snek tidak dibenarkan dalam diet. Buah-buahan dan sayur-sayuran harus dipilih ringan, berdasarkan prinsip ketiadaan serat keras. Untuk memudahkan lagi proses penghadaman, adalah lebih baik untuk mengupas buah-buahan terlebih dahulu dan makan hanya pulpa.

Keasidan yang rendah mempunyai beberapa faedah berbanding dengan keasidan yang tinggi. Sebilangan kecil produk coklat, sup dan sup ringan dan ikan sungai, cendawan dan daging tanpa lemak, termasuk arnab dan daging lembu, boleh diterima. Derivatif susu dibenarkan, tetapi lebih baik untuk mengelakkan susu itu sendiri.

Apa yang tidak dibenarkan?

Jika anda mempunyai gastritis dengan sebarang keasidan, anda tidak boleh mengambil:

  • penaik;
  • Produk coklat;
  • Makanan bergoreng, pedas;
  • Minuman beralkohol;
  • Makanan yang kaya dengan lemak sayuran atau haiwan;
  • Cuka.

Cara makan semasa eksaserbasi - menu untuk minggu ini

Sekiranya berlaku pemburukan, kompromi harus dijumpai dan badan menerima semua nutrien dan unsur mikro yang diperlukan, tetapi diet adalah neutral dan tidak merengsakan membran mukus, yang sangat meradang. Dalam keadaan ini, penghadaman perlu dibantu sebaik mungkin supaya ia berlaku dengan cepat. Untuk melakukan ini, anda harus cuba memotong semua makanan sebanyak mungkin, dan hanya menggunakan mendidih atau mengukus untuk memasak.

Adalah penting untuk membuat menu yang disusun bukan sahaja seimbang dan lembut, tetapi juga untuk mematuhinya dengan ketat, makan makanan pada waktu yang ditetapkan setiap hari. Selang antara dos tidak boleh lebih daripada tiga jam, jika tidak, perut akan kosong dan pemburukan hanya akan meningkat. Ia tidak boleh disampaikan, kerana ia penuh dengan genangan gastrik. Pada waktu malam, anda perlu makan selewat-lewatnya tiga hingga empat jam sebelum tidur.

Anehnya, semasa tempoh pemburukan, disyorkan untuk menghabiskan hari pertama dengan perut kosong. Namun, perut masih perlu diisi. Untuk melakukan ini, anda perlu minum banyak air kosong dan teh yang dibancuh dengan lemah. Mana-mana cecair yang anda minum hendaklah hangat. Bermula dari hari kedua, bubur cecair dan kentang tumbuk dengan air dibenarkan. Di samping itu, telur rebus dan sup tidak pekat dengan sayur-sayuran parut akan berguna. Apabila gastritis bertambah teruk, makanan yang kaya dengan lemak harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet, kerana pecahannya sangat perlahan.

Menu untuk minggu ini

isn dan rabu:

  1. Sarapan pagi oatmeal dan kompot;
  2. Kali kedua anda boleh bersarapan dengan kek keju kukus;
  3. Makan tengah hari terdiri daripada kentang tumbuk, sup sayur-sayuran dengan serbuk roti, ikan rebus, kompot;
  4. Snek petang - biskut dengan teh ringan;
  5. Makan malam - hidangan sampingan pasta dengan potongan daging tanpa lemak kukus, teh ringan.

Sel, Khamis, Sab:

  1. Sarapan pagi terdiri daripada epal bakar, kek keju dan kompot;
  2. Kali kedua anda perlu bersarapan dengan satu gelas jeli;
  3. Anda perlu makan tengah hari dengan sup sayur-sayuran, ikan kukus, air mineral daripada gas;
  4. Snek petang dibenarkan dengan teh ringan tanpa gula dengan keropok roti putih;
  5. Untuk makan malam, kaserol keju kotej dan kompot.

Jumaat, Ahad:

  1. Anda harus bersarapan dengan telur yang direbus selama 5-6 minit, dibasuh dengan kolak;
  2. Semasa sarapan pagi kedua, makan kek keju dengan teh;
  3. Makan tengah hari rebus sayuran, sup kentang parut, jeli;
  4. Snek petang - segelas kefir dengan keropok;
  5. Makan malam hendaklah ikan rebus dengan bubur di atas air.

Diet No 1 untuk gastrik

Diet No 1 dianggap agak ketat. Walau bagaimanapun, penggunaannya adalah langkah yang perlu, kerana pemulihan pencernaan normal dan bukan kerengsaan mukosa gastrik adalah sangat penting dalam kes gastritis atau jika seseorang mempunyai ulser. Diet ini ditetapkan selepas fasa eksaserbasi penyakit berakhir. Antara kaedah memasak, hanya merebus, mengukus, dan membakar boleh digunakan. Adalah sangat penting untuk mengurangkan jumlah garam yang digunakan, kerana kehadirannya memberi kesan negatif kepada keadaan permukaan dalaman perut; selain itu, garam melambatkan penyingkiran air dari badan.

Diet No. 1 melibatkan membahagikan keseluruhan diet harian kepada lima hingga enam bahagian kecil. Jumlah kalori yang diambil tidak boleh melebihi 2000.

Antara hidangan utama yang perlu dimasukkan dalam diet No 1 ialah:

  • Sup sayur. Asas sayuran boleh digantikan dengan bihun atau nasi;
  • Daging dan ikan tanpa lemak tanpa urat dan unsur lain yang sukar dihadam;
  • Produk roti harus dimakan semalam, dikeringkan, dan juga dalam bentuk keropok.

Secara sederhana, anda boleh makan produk susu yang ditapai, contohnya, keju kotej, yogurt, susu skim.

Tidak boleh dimakan semasa diet No.1:

  • roti rai;
  • Sup berdasarkan cendawan dan daging - anda perlu melepaskan okroshka, borscht, sup kubis;
  • Produk salai;
  • Acar;
  • Ikan dan makanan dalam tin lain.

Diet untuk bentuk erosif

Gastritis dipanggil erosif apabila tindakan penyakit menyebabkan hakisan gastrik, dipanggil ulser. Ulser adalah penyakit yang lebih serius yang boleh membawa kepada akibat yang sangat serius, termasuk, sebagai contoh, peritonitis, apabila hakisan dinding secara beransur-ansur membawa kepada lubang melalui, mengakibatkan kandungan perut memasuki rongga perut. Keadaan ini penuh dengan kematian tanpa rawatan pembedahan segera.

Punca-punca hakisan, bersama-sama dengan kesan jangkitan Helicobacter Pylori, adalah pendedahan kepada bahan atau jus gastrik yang terlalu berasid. Oleh itu, dengan gastrik erosif, adalah sangat penting untuk makan dengan betul untuk melambatkan dan membalikkan proses pembentukan ulser.

Berikut adalah prinsip di mana diet harus berdasarkan jika pesakit mempunyai gastritis erosif:

  • Makanan yang diambil hendaklah merengsakan dinding gastrik secara minimum dan menghalang peningkatan keasidan;
  • Anda perlu makan makanan cair, suam, puri secara berterusan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk meminimumkan jumlah lemak dan garam dalam diet;
  • Penolakan tabiat buruk, rempah, soda;
  • Sayur-sayuran hendaklah dimasak menggunakan rawatan haba;
  • Penekanan dalam makanan haruslah pada sup dan bijirin.

Diet dan menu jika pesakit mempunyai gastritis atropik

Bentuk atropik agak sukar untuk didiagnosis, kerana tiada gejala pada fasa awal patologi. Di antara beberapa tanda penyakit, seseorang boleh perhatikan kehadiran sendawa selepas makanan goreng dan berlemak, yang berbau sangat tidak menyenangkan. Di samping itu, rakan gastritis atropik yang tidak dapat dielakkan adalah keadaan kelemahan umum, kaki dan rambut rapuh, dan masalah kulit.

Gastritis atropik mengenakan sekatan yang serius pada senarai apa yang mungkin dan apa yang tidak. Dalam diet anda, anda harus mengelakkan:

  • Produk roti hitam, barangan bakar;
  • Hidangan salai;
  • Cendawan dalam sebarang bentuk;
  • Kacang, kacang;
  • Makanan dalam tin;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dimasak;
  • Soda, termasuk air mineral;
  • susu.

Seperti diet lain untuk gastritis, semasa peringkat atropik, kaedah memasak seperti menggoreng dan merokok adalah dilarang sama sekali. Untuk membawa makanan kepada keadaan sedia untuk dimakan, anda boleh merebus, mengukus atau membakar

Dengan gastritis atropik, adalah penting untuk makan:

  • Sup berdasarkan sayur-sayuran parut;
  • Pelbagai bubur di atas air;
  • Daging rebus tanpa lemak, dicincang sangat halus;
  • Derivatif susu skim;
  • Telur rebus;
  • Roti putih tanpa ragi, keropok;
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah dirawat haba;
  • Mentega;
  • Untuk pencuci mulut, anda boleh menikmati marmalade, jeli dan mousse.