Diet yang paling betul untuk gastritis, menu selama seminggu dengan resipi

Irama hidup moden dan pemakanan yang betul sering kali tidak sesuai dengan konsep, kerana beban kerja di tempat kerja, banyaknya kedai makanan segera menjadikan anda mempunyai makanan ringan di masa lapang dengan makanan yang tidak begitu sihat, kaya dengan lemak, pengawet, rempah. Hasilnya tidak akan membuat anda menunggu lama - ketidakselesaan yang tidak menyenangkan di perut akan berakhir dengan penyakit serius, di antaranya gastritis dianggap paling popular. Doktor memberi amaran: rawatan ubat tidak akan berkesan tanpa diet khas, jadi diet untuk gastritis harus menjadi tempat utama dalam rawatan.

Diet untuk gastritis dan ulser perut: peraturan asas diet

Agar diet gastritis memberi manfaat terbaik dan membantu mengatasi masalah tersebut, disarankan untuk memahami ciri-ciri pemakanan yang betul.

Peraturan asas yang dipaksa oleh pakar pemakanan adalah:

• Makan makanan suam sahaja. Makanan yang terlalu sejuk atau panas boleh menyebabkan kegatalan pada perut, yang akan mengakibatkan komplikasi tambahan, sakit teruk.
• Sebaiknya makan makanan cincang atau parut. Zarah besar tidak kurang berbahaya bagi membran mukus pada gastritis daripada makanan panas atau sejuk, dan harus diingat bahawa memerlukan masa yang lama untuk mencernanya. Bahaya lain yang bersembunyi dalam makanan kasar adalah bahawa rembesan jus gastrik meningkat.
• Prasyarat kejayaan rawatan penyakit gastrik (terutamanya gastritis) adalah pemakanan pecahan. Sebaiknya makan makanan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil.
• Lakukan pembetulan diet. Sangat mustahak untuk menyemak semula menu, mengecualikan produk berbahaya, ditambah dengan hidangan yang berguna untuk organ pencernaan.
• Sebaiknya buat menu dengan pakar pemakanan - pakar akan mengesyorkan hidangan yang berguna dalam kes individu.

Setiap diet untuk penyakit perut juga memerlukan pembetulan rejimen minum. Anda tidak boleh minum minuman dengan gastritis sebelum makan, ini membantu menormalkan pengeluaran jus gastrik.

Diet untuk gastritis perut: apa yang boleh anda makan, apa yang lebih baik untuk ditolak jika penyakit itu hilang tanpa komplikasi?

Mengamalkan diet untuk gastritis atas nasihat doktor, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan lebih baik dipelajari terlebih dahulu - ini akan memungkinkan untuk menyusun menu yang paling berguna. Tidak boleh diandaikan bahawa sekatan makanan akan menyebabkan kesulitan - mudah untuk menyediakan makanan berkhasiat yang lazat dari produk yang dibenarkan yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan, menormalkan pencernaan, dan mencegah komplikasi.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, jadual produk diet untuk gastritis tanpa komplikasi, cadangan umum:

Produk	Dibolehkan	Dilarang
Minuman	Hijau, teh hitam (tanpa gula), teh herba, minuman buah, kompot	Jus anggur, cranberry (minuman dari buah masam lain juga dilarang), kvass
Pembakar	Keropok, biskut, biskut tanpa lemak, roti bakar (tanpa mentega)	Makanan panggang segar (terutama panas), apa-apa pastri, produk berasaskan ragi
Buah	Sentiasa gunakan buah yang dikupas - kulitnya boleh merengsakan perut, anda boleh memanggangnya	Buah-buahan yang belum masak, buah beri dengan biji kecil, buah ara segar, prun kering
Bijirin	Oatmeal, nasi, bubur soba	Gandum, bubur telur, kekacang
Kursus pertama	Sup yang dibuat dengan ikan rendah lemak, kaldu sayur	Sup masam dengan sos tomato, okroshka dengan kvass, borsch dengan ramuan
Telur	Masak rebus, goreng telur dadar dengan jumlah minimum minyak sayuran (jangan gunakan lemak haiwan)	Rebus Keras
Hidangan sampingan	Sayuran, dibakar, dikukus, direbus	Cendawan, timun (segar, acar), paprika, bawang (hijau, bawang), bawang putih, sayur acar, kalengan

Diet untuk gastritis dan bisul: peraturan untuk menyusun menu

Sekiranya ulser, gastritis, disarankan untuk mematuhi diet khas, mematuhi beberapa sekatan dan cadangan yang akan membantu menghilangkan gejala yang menyakitkan dengan cepat. Adalah perlu untuk mengecualikan sepenuhnya dari makanan diet yang boleh menyebabkan pemburukan, memperburuk proses pencernaan.

Diet yang mengambil kira semua ciri penyakit ini akan mencegah komplikasi gastritis, mendorong penyembuhan tisu mukosa yang terjejas, dan meningkatkan keberkesanan rawatan ubat. Untuk mendapatkan faedah maksimum dari makanan, lebih baik segera mengetahui keanehan diet untuk gastritis, bisul.

Diet untuk gastritis perut: apa yang dilarang jika ulser didiagnosis pada masa yang sama?

Sekiranya anda bimbang tentang gastritis, bisul, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah menyusun produk yang dilarang, hapus sepenuhnya dari menu harian. Untuk mencetuskan komplikasi, kemerosotan kesihatan dapat:

• ikan berlemak, daging;
• coklat, gula-gula, ais krim;
• sayuran dalam tin, daging dalam tin, ikan;
• daging asap, acar;
• soda manis, kvass;
• buah masam (kecuali bayam, kubis putih, buah sitrus);
• sos, terutama mayonis (dihidangkan dengan kepingan sayur, kentang tumbuk, kuah susu yang dimasak dengan jumlah lemak yang rendah adalah disyorkan);
• sayur-sayuran panas (bawang putih, lada panas, lobak, bawang);
• teh yang kuat (terutama manis), kopi;
• pastri dengan banyak gula, tepung gandum, ragi.

Menu diet untuk gastritis, bisul juga harus diperkemas dengan mengambil kira ciri pemprosesan termal produk. Tidak dibenarkan menggunakan hidangan yang digoreng dengan minyak sayuran, lemak haiwan (pengecualian adalah gastritis dengan keasidan yang rendah, dalam kes seperti itu dibenarkan untuk sesekali menghidangkan makanan goreng ke meja)Mengukus atau mendidih disyorkan, memasak di dalam ketuhar dibenarkan.

Ulser dan gastritis: apa yang dibenarkan?

Sekiranya terdapat penyakit perut, senarai makanan yang dibenarkan cukup banyak, jadi senang menyediakan makanan seimbang yang baik untuk organ pencernaan. Untuk gastritis, menu mesti merangkumi:

• Sup. Yang paling berguna untuk ulser, gastritis, kursus pertama tanah. Pilihan terbaik ialah sup puri dengan sayur atau kaldu rendah lemak.
• Ikan, daging. Beri keutamaan kepada spesies rendah lemak. Prasyarat adalah mengisar sebelum digunakan, bahkan ayam atau daging arnab yang lembut dapat menyebabkan gangguan pencernaan, menimbulkan rasa tidak selesa pada perut yang terkena.
• Bubur. Adalah disyorkan untuk memasak bijirin hanya di dalam air. Sekiranya anda perlu mempelbagaikan diet sedikit, dibenarkan menambahkan sedikit susu rendah lemak, tetapi pastikan anda mengikuti reaksi badan - jika setelah makan bubur, anda bimbang akan kesakitan yang teruk, lebih baik menolak penggunaan produk tenusu.

• Sayuran. Sebaiknya jangan menggunakannya mentah untuk gastritis - kukus, rebus. Kisar sebelum dihidangkan.
• Buah. Hanya varieti bukan berasid yang dibenarkan untuk ditambahkan ke menu (buah-buahan dengan peratusan tinggi gula untuk gastritis juga tidak diingini). Lebih baik jangan makan buah segar - memasak kompot kaya, jeli.
• Produk tenusu. Hanya dibenarkan menggunakan susu rendah lemak, keju kotej, keju. Mentega dibenarkan, tetapi dalam jumlah terhad.
• Gula-gula. Semasa meneruskan diet, anda boleh menikmati gula-gula - marshmallow, marmalade buah buatan sendiri, marshmallow.
• Roti, biskut, keropok. Sekiranya roti digunakan untuk gastritis, pilihlah pastri semalam - makanan panggang segar, terutama yang panas, tentu akan menyebabkan kesakitan yang teruk.

Perhatikan minuman. Dengan gastritis, decoctions herba dianggap wajib (minuman yang dibuat dari pinggul mawar, yang menormalkan keasidan di perut, sangat berguna), teh hijau.

Menu selama seminggu di rumah diet untuk gastritis perut, ulser

Dalam menyusun menu diet untuk gastritis perut, ulser progresif, perkara penting harus diambil kira - anda harus bergantung pada diet selama beberapa kali makan. Jumlah makanan yang optimum setiap hari adalah sekurang-kurangnya lima kali (sarapan pagi, makanan ringan pertama, makan tengah hari, makanan ringan kedua, makan malam). Makan terakhir harus dilakukan selewat-lewatnya dua jam sebelum tidur; lebih baik tidur dengan sedikit rasa lapar.

Menu untuk minggu diet untuk gastritis perut, dengan mengambil kira semua cadangan pakar pemakanan, mudah diatur, terutamanya jika anda tahu makanan mana yang harus diguna dalam diet dan mana yang paling baik dielakkan.

Isnin:

• Roti, bubur oatmeal, telur rebus, sediakan rebusan herba dari minuman (kukus 5-7 pinggul mawar dengan segelas air mendidih).
• Kompot (gunakan hanya buah kering untuk memasak, lebih baik jangan menambahkan prun), biskut.
• Pure labu dengan zrazy kukus, sup sayur-sayuran, teh (tambah sedikit susu, gula untuk meningkatkan rasa, tetapi hanya jika tidak ada eksaserbasi gastritis).
• Roti bakar dengan segelas kefir.
• Bola kukus dengan mi, kepingan sayur (pembalut minyak sayuran), koko dengan susu.

Selasa:

• Bubur soba, souffle yang disediakan berdasarkan susu skim, teh hitam atau hijau.
• Jeli manis yang diperbuat daripada tepung oat.
• Sup sayur dengan nasi, salad wortel rebus, kacang polong, spageti dengan zrazy bakar, koko.
• Keju kotej rendah lemak parut dengan sedikit gula, buah kering.
• Casserole sayur, bebola daging tanpa lemak, jeli buah kering.

Rabu:

• Roti bakar (masak tanpa minyak sayuran), curd mass dengan madu lebah, teh.
• Kefir atau yogurt buatan sendiri tanpa bahan manis.
• Casserole daging rendah lemak (arnab, ayam) dengan sayur-sayuran, sup kentang (disyorkan untuk mengalahkannya dengan pengisar dalam kentang tumbuk), minuman buah kering.
• Mousse susu disediakan dengan zarah buah rebus atau buah kering.
• Bubur nasi dengan arnab, pemotongan sayur (lebih baik merebus sayur, potong kecil), teh.

Khamis:

• Bubur oatmeal, ikan kukus atau bakar (gunakan varieti rendah lemak sahaja), minuman herba.
• Kissel yang diperbuat daripada susu rendah lemak.
• Wortel dan kentang, sup dengan sayur-sayuran, daging tanpa lemak, potongan daging atau kiu.
• Keju kotej, parut dengan nektar lebah.
• Kacang rebus (tumbuk), roti bakar atau roti, bakso ayam

Jumaat:

• Roti bakar atau biskut, telur rebus.
• Minuman berasaskan oat (tambah gula).
• Sup dengan kacang polong (campurkan dengan pengisar), hirisan labu, ikan tanpa lemak.
• Kissel susu.
• Kaldu rosehip, ikan rebus, kaserol kubis, zucchini, kentang, wortel.

Sabtu:

• Buah bakar (epal atau pir), dibenarkan menggunakan pengisian dadih, jus yang baru diperah.
• Susu (kandungan lemak minimum) atau minuman susu yang ditapai.
• Kentang tumbuk dan wortel dengan potongan daging kukus (daging tanpa lemak, roti, tanpa rempah), sup sayur-sayuran dengan kepingan kecil ayam.
• Curd, tambahkan madu setelah mengisar.
• Pasta dengan kepingan ayam rebus, kaserol labu (ia dibenarkan diganti dengan kepingan labu bakar), koko.

Ahad:

• Buckwheat (masak dengan campuran air, susu), soufflé (susu, sedikit gula).
• Epal panggang, aprikot, pir, kefir.
• Sup dengan kembang kol (mesti tumbuk), nasi zezy (gunakan ayam, sapi), koko.
• Casserole dari sayur-sayuran (tidak termasuk bawang putih, bawang), teh.
• Ikan kukus, salad sayuran (potong sayur dengan halus, gunakan minyak sayuran sebagai pembalut), kaldu rosehip.

Terlepas dari diet yang digunakan untuk ulser, gastritis, tidak digalakkan untuk selalu menggunakan diet yang sama. Kombinasi yang berbeza harus diganti, produk yang dibenarkan harus ditambahkan, jika tidak, badan akan menerima kurang dari sejumlah elemen berguna, yang akan segera mempengaruhi kesejahteraan dan kesihatan umum. Seiring dengan peningkatan fungsi perut, ada risiko mendapat komplikasi tambahan, jadi anda harus menggunakan menu yang berbeza untuk mencegah akibat yang tidak diingini.

Diet untuk gastritis: menu selama seminggu dengan resipi semasa eksaserbasi

Pengetahuan tentang apa yang mungkin dan apa yang tidak terdapat dalam diet untuk gastritis perut tidak mencukupi, terutamanya jika penyakit ini cepat berkembang dan disertai dengan pemburukan. Makanan khas yang disyorkan oleh pakar pemakanan harus digunakan.

Ini akan membantu dengan pemakanan yang betul, bermanfaat untuk penyakit, diet untuk gastritis perut, menu mingguan dengan resipi yang dikembangkan oleh pakar pemakanan dengan mengambil kira semua ciri penyakit ini. Tidak akan ada kesulitan khas untuk memasak - diet terdiri daripada produk sederhana dan berpatutan yang boleh didapati di mana-mana rumah.

Isnin:

• Sarapan. Keju kotej parut, madu lebah (campurkan bahan dalam bahagian yang baik, kisar dengan pengisar atau melalui ayak). Koko dengan susu (tuangkan 20 g koko dengan segelas air panas, tambah sedikit susu, gula).
• Makan tengah hari. Sup semolina dengan susu (bawa segelas susu mendidih, tambahkan 35 g bijirin, kacau dengan kuat, tunggu ketebalan yang diinginkan, dibenarkan untuk menambah sedikit mentega). Omelet (pukul sebilangan telur, masukkan sedikit susu, tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak, masak tanpa kerak). Kaldu Rosehip (kukus beberapa buah dengan secawan air mendidih, biarkan di bawah penutup untuk dibancuh selama seperempat jam).
• Makan malam. Bakso kukus dengan ikan (ubah fillet ikan menjadi daging cincang, tambahkan sedikit roti yang direndam dalam air, bentuk bebola, kukus). Pasta dengan sayur-sayuran (masak pasta di dalam air dengan sedikit garam, rebus kubis, wortel, kacang polong, dijadikan lauk).

Selasa:

• Sarapan. Sup beras (masukkan beras, wortel, akar pasli ke kaldu ayam, rebus hingga lembut, masukkan minyak setelah dicincang dengan pengisar). Teh hijau atau hitam (setelah menyeduh, tambahkan madu atau sedikit gula, gunakan bahan manis hanya untuk gastritis tanpa eksaserbasi).
• Makan tengah hari. Zrazy dari daging lembu (masukkan rusuk ke daging lembu yang digiling, bentuk kek, masukkan nasi rebus ke dalam, bakar dalam ketuhar atau kukus). Kompot buah (kukus dengan air mendidih buah kering atau bahagian epal, persik, plum, tambah kismis).
• Makan malam. Wortel tumbuk, kentang (potong sayur setelah dikupas menjadi kepingan kecil, rebus hingga lembut, giling), potongan kukus (campurkan daging cincang rendah lemak dengan kerak roti yang direndam, tambahkan kentang parut pada parutan halus, bentuk potongan kecil, kukus).

Rabu:

• Sarapan. Serpihan Herculean dimasak dalam susu (kukus serpihan dengan susu mendidih, kacau, biarkan hingga bengkak). Teh (kukus daun teh, masukkan krim rendah lemak setelah infus, kacau).
• Makan tengah hari. Sup nasi dengan susu (masak bubur nasi biasa, tambah lebih banyak susu, campurkan dengan pengisar). Carrot puri (rebus sayur akar, kisar menggunakan penapis logam). Daging rebus (rebus arnab atau fillet ayam di atas api kecil, jangan masukkan rempah, dibenarkan untuk menambah sedikit garam).
• Makan malam. Pangsit malas (masukkan gula, tepung, kismis dalam jisim curd parut, campurkan, bentuk bebola kecil, rebus dalam air masin). Minuman rosehip (buah belukar kukus dengan air mendidih).

Khamis:

• Sarapan. Vermicelli dengan mentega (rebus vermicelli dalam air masin, toskan cecair, isi dengan mentega). Teh dengan krim.
• Makan tengah hari. Sup susu dengan kentang, wortel (rebus sayur-sayuran di dalam air, cincang, tuangkan susu panas, konsistensinya harus sesuai dengan sup puri). Bubur nasi dengan ayam rebus (tuangkan nasi ke dalam air mendidih, rebus hingga lembut, rebus daging secara berasingan, masukkan bubur yang sudah siap).
• Makan malam. Bubur soba parut (rebus bubur soba, campurkan dengan pengisar, jangan masukkan susu atau krim). Potongan kukus (gabungkan daging cincang dari daging rendah lemak dengan jisim roti, garam, potong besar, rebus wap). Minuman yang dibuat dari buah kering (kukus segenggam buah kering dengan air mendidih, biarkan selama setengah jam, tingkatkan rasa dengan gula).

Jumaat:

• Sarapan. Jisim curd (kisar keju kotej yang tidak berkhasiat, tambah kismis, gula). Koko dengan krim (rebus minuman biasa dengan koko, tambah krim dan bukannya susu, gula).
• Makan tengah hari. Susu susu dengan gandum gulung (tuangkan tepung oat ke dalam susu mendidih, masak hingga lembut, musim dengan gula).
• Makan malam. Daging rebus (rebus ayam, isi kelinci hingga lembut). Vermicelli (rebus vermicelli, musim dengan sayur atau mentega).

Sabtu:

• Sarapan. Kentang tumbuk dan wortel (rebus sayur-sayuran, musim dengan krim selepas dicincang). Teh dengan susu.
• Makan tengah hari. Sup dengan kacang polong (rebus sayur - kentang, kacang polong, wortel, campurkan dengan pengisar). Ayam dengan mee (rebus fillet ayam secara berasingan, bubuh serat, masukkan mi rebus).
• Makan malam. Potongan nasi (gabungkan jisim curd, nasi rebus, potongan daging, masak di dalam ketuhar). Minuman rosehip.

Ahad:

• Sarapan. Omelet kukus (pukul telur dengan sedikit susu, kukus). Serpihan oat tumbuk kukus (bancuh dengan air mendidih, campurkan dengan krim).
• Makan tengah hari. Carrot puree (kisar lobak rebus), sajikan dengan roti atau crouton (roti kering dalam pembakar roti tanpa mentega). Ikan rebus (rebus ikan tanpa lemak dalam air mendidih dengan api kecil hingga lembut).
• Makan malam. Keju daging (langkau daging rebus tanpa lemak dua kali melalui parutan halus penggiling daging, campurkan dengan keju keras yang dilewatkan melalui mesin cetak). Jisim curd dengan buah lingonberry (parut keju, tuangkan dengan krim masam rendah lemak, sajikan dengan beri tumbuk, gula dibenarkan untuk meningkatkan rasa).

Makanan ringan antara makanan adalah perkara biasa - minuman susu yang ditapai, buah-buahan kering, yogurt yang disediakan sendiri. Sekiranya rasa lapar terganggu, ia dibenarkan untuk menambah makanan dengan buah.

Apa diet untuk gastritis yang disyorkan jika keasidan rendah?

Biasanya, dengan gastritis, doktor mencatat peningkatan keasidan di perut, tetapi kebiasaannya indikator jauh lebih rendah daripada biasa. Pembetulan diet akan menormalkan tahap asid, tetapi beberapa syarat harus diambil kira.

Menu diet untuk gastritis perut, jika keasidan rendah, berbeza dengan diet biasa yang disyorkan untuk bisul, kadar asid tinggi. Doktor memberi amaran bahawa keasidan jus gastrik yang tidak mencukupi menyebabkan kemerosotan kerosakan makanan, yang segera mempengaruhi metabolisme. Tubuh tidak menerima unsur-unsur yang diperlukan untuk fungsi organ yang baik, gangguan dalam kerja usus bermula. Diet yang optimum untuk keasidan rendah adalah penggunaan makanan yang mudah dipecah dan dicerna.

Prasyarat untuk pemakanan sekiranya keasidan tidak mencukupi adalah penggunaan produk susu yang diperam. Sayur-sayuran dan buah-buahan (semestinya masam) akan membawa banyak manfaat untuk gastritis. Bahkan dibenarkan makan makanan goreng (masak dengan api kecil hingga coklat keemasan, makanan yang terlalu kering tidak dibenarkan). Pra berunding dengan pakar pemakanan - semasa tempoh eksaserbasi, anda harus mengikuti diet biasa yang disyorkan untuk gastritis, lebih memilih hidangan rebus dan parut.

Dengan keasidan yang meningkat, walaupun diet yang agak lembut, ada larangan. Tidak digalakkan memakan daging unggas (angsa, itik), haiwan peliharaan untuk gastritis (daging babi sangat berbahaya bagi perut). Ikan harus ada dalam makanan, tetapi ada pengecualian - lebih baik tidak memasukkan salmon ke dalam menu.

Gula-gula (pencuci mulut, kek, pastri berlemak) juga harus dikeluarkan dari menu harian. Sayur-sayuran yang sering mencetuskan proses penapaian di perut - kubis, kekacang, bawang - boleh membawa bahaya serius. Juga tidak digalakkan menggunakan anggur dalam memasak (kompot, jisim curd). Bahkan sebilangan kecil buah beri akan menyebabkan fermentasi, yang akan mengakibatkan sakit perut yang teruk, keasidan yang meningkat, kemerosotan kesihatan secara umum, dan pemburukan gastritis.

Diet untuk gastritis perut, jika doktor melihat peningkatan keasidan, harus seimbang, berkhasiat dan ringan. Sangat penting untuk mengambil makanan dalam beberapa dos, mengunyah dengan teliti (pilihan memasak terbaik adalah mengisar makanan rebus), perhatikan selang waktu yang sama.

Hari puasa tidak kurang berguna, di mana hanya disyorkan untuk minum air atau minuman herba (dibenarkan menggunakan kefir, minum yogurt). Pemakanan sedemikian membantu memulihkan selaput lendir, mengurangkan keasidan, dan menjana semula kawasan perut yang terjejas.

Doktor memberi amaran bahawa gastritis dan diet adalah konsep yang tidak dapat dipisahkan, hanya bergantung pada kepatuhan kepada peraturan diet seberapa berkesan anda dapat mengatasi penyakit ini. Untuk mempercepat proses pertumbuhan semula tisu yang rosak oleh penyakit ini, untuk menormalkan tahap keasidan, untuk menstabilkan proses metabolik dan pencernaan, perlu memperbetulkan menu, mempelajari ciri-ciri makan, memasak, dan mengikuti dengan tegas cadangan perubatan.

Penting! Artikel maklumat! Sebelum digunakan, anda mesti berjumpa pakar!