Idea pemakanan berdasarkan jenis darah adalah milik doktor naturopati Amerika Peter J. D'Adamo. Dia mencadangkan diet yang akan membantu anda menurunkan berat badan, memperbaiki badan anda, dan melambatkan penuaan. Konsep ini berdasarkan fakta bahawa kumpulan darah telah terbentuk semasa evolusi manusia. Keistimewaan penciptaan mereka bergantung pada produk yang ada dalam diet. Intipati sistem yang dicadangkan oleh D'Adamo ialah penggunaan makanan yang telah membentuk jenis orang tertentu.
Bagaimana Diet Jenis Darah Berfungsi
Doktor menetapkan prinsip pemakanan bergantung pada keutamaan makanan nenek moyang kita dalam bukunya, yang telah menjadi laris. Kumpulan darah ialah sistem sel darah merah dengan identiti antigen. Ia dikenal pasti oleh kekhususan protein dan karbohidrat dalam membran sel. Menurut pakar naturopath, untuk mengekalkan ciri-ciri yang ditetapkan oleh alam semula jadi, seseorang harus makan hanya makanan yang sesuai untuk kumpulan darah.
Prinsip diet:
- ujian pra-lulus untuk menentukan kumpulan anda dengan tepat;
- faktor Rh tidak penting;
- mengecualikan sepenuhnya makanan yang tidak sesuai daripada diet;
- kalori tidak perlu dikira;
- tiada sekatan saiz bahagian;
- berpegang pada diet seumur hidup.
Peranan lektin dalam pemakanan manusia
Teori D'Adamo adalah berdasarkan bahaya komponen protein dalam makanan. Mereka dipanggil lektin dan mempunyai keupayaan untuk mengikat karbohidrat ke permukaan sel darah merah. Proses ini membawa kepada penggumpalan sel darah merah dan pemendakannya. Lektin didapati dalam kuantiti yang banyak dalam biji benih, kacang soya, dan gandum. Komponen protein ini boleh mengganggu proses pencernaan, menyebabkan lebihan rembesan lendir dalam usus dan melambatkan penyerapan makanan.
Dr Peter berkata mengehadkan diet lektin akan membantu meningkatkan kesihatan dan mencegah kanser dan masalah jantung.
Terdapat sudut pandangan alternatif. Ia berdasarkan dakwaan bahawa tidak semua lektin berbahaya. Jika mereka tidak disalahgunakan, ia tidak berbahaya kepada badan, malah ada yang mempunyai aktiviti antitumor.
Keberkesanan Menurunkan Berat Badan
Pemakanan mengikut kumpulan darah tidak mempunyai asas bukti saintifik, tetapi ia tidak boleh dipanggil tidak berkesan. Pakar pemakanan mendakwa bahawa diet mengikut sistem ini membantu mengurangkan berat badan. Mereka tidak mengaitkan penurunan berat badan dengan teori yang dicadangkan oleh D'Adamo, kerana perubahan dalam diet, satu cara atau yang lain, akan menjejaskan badan. Secara umumnya, diet 4 jenis darah adalah 4 rancangan berasingan.
Kedua-duanya boleh sesuai dengan seseorang dan ternyata berbahaya - ini tidak bergantung pada kepunyaannya dalam jenis tertentu.
Apa yang anda boleh makan mengikut jenis darah
Konsep D'Adamo adalah berdasarkan fakta yang terkenal tentang evolusi manusia. Pilihan makanan dibentuk bergantung kepada kaedah mendapatkan makanan. Pada peringkat memburu dan mengumpul, daging merupakan sumber makanan utama. Ini adalah bagaimana kumpulan darah 1 terbentuk (0 mengikut sistem AB0), yang dalam teori Dr Peter dipanggil "Pemburu". Selepas pengenalan manusia kepada penanaman sayur-sayuran dan tanaman bijirin muncul kumpulan ke-2 (A), atau "Petani".
Dengan permulaan cara hidup nomad dan pembiakan lembu, produk tenusu muncul dalam diet, dan kumpulan darah ketiga terbentuk ("Nomad", B). Apabila sel darah merah dengan ciri antigen yang berbeza dicampur, sistem baru timbul. Dia dianggap paling muda dan paling jarang.
Orang yang mempunyai kumpulan darah 4 (AB) lebih menyesuaikan diri dengan keadaan hidup moden berbanding orang lain, dan dalam teori D'Adamo mereka dipanggil "Orang Baru".
1 kumpulan "Pemburu"
Jenis darah yang paling kuno terbentuk pada zaman pemakan daging, ketika masih tiada makanan lain yang tersedia. Untuk kumpulan darah 1, makanan paling sihat dianggap sebagai makanan berprotein tinggi. Daging dan ayam tanpa lemak membentuk asas diet. Makanan yang dilarang termasuk daging babi, gandum, susu, keju, kopi dan minuman keras.
Ikan sungai boleh dimakan, tetapi pada tahap yang terhad.
2 kumpulan "Petani"
Orang yang terlibat dalam penanaman tanaman pada zaman dahulu menjadi nenek moyang arah vegetarian. Untuk kumpulan darah kedua, dibenarkan makan makanan tumbuhan - roti, sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang. Wain merah dan kopi dibenarkan. Dari ikan anda boleh makan makarel, ikan mas dan herring. Semua jenis daging, jeroan, cendawan dan susu adalah dilarang.
Adalah disyorkan untuk menundukkan produk kepada pemprosesan yang minimum.
3 kumpulan "Nomads"
Mereka yang mempunyai darah jenis B lebih bertuah daripada orang lain. Kumpulan ini dibentuk dengan gaya hidup bercampur, jadi senarai produk untuk wakilnya adalah luas. Diet jenis darah 3 harus disesuaikan dengan keperluan dan keutamaan individu. Senarai pendek larangan termasuk soba, jagung, gandum, kacang tanah dan ayam.
Mereka boleh digantikan dengan mudah dengan produk daging, telur dan susu lain.
4 kumpulan "Orang baharu (penduduk bandar)"
Orang yang mempunyai penghadaman yang sensitif dan imuniti yang lemah mempunyai corak darah bercampur. Kumpulan ini dicirikan oleh keasidan gastrik yang rendah, oleh itu, adalah perlu untuk menolak dari daging asap, jeruk dan alkohol. Dibenarkan makan makanan laut, daging arnab, daging ayam belanda, tauhu, produk tenusu rendah lemak dan sayur-sayuran hijau.
Keju dan jeroan tidak dilarang, tetapi ia harus jarang dimakan.
Menu kumpulan darah sehari
Pelan diet berasingan untuk kumpulan darah dibuat dengan mengambil kira ciri-ciri organisma. Ia bukan sahaja ciri antigenik yang mempengaruhi diet harian, tetapi juga keadaan kesihatan. Jika anda mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, anda harus berunding dengan doktor anda tentang diet yang boleh diterima. Semasa rawatan penyakit kronik, anda harus menahan diri daripada diet.
Adalah disyorkan untuk semua kumpulan untuk minum segelas air bersih pada waktu pagi.
Contoh menu untuk satu hari untuk "pemburu":
- Sarapan pagi: roti bakar dengan mentega kacang, 1 pisang, segelas jus tomato.
- Makan tengah hari: salad buah anggur, pear, epal.
- Makan tengah hari: daging lembu panggang, herba segar, epal.
- Snek petang: segenggam walnut, segelas jus ceri.
- Makan malam: potong ikan kod, salad bit.
Diet untuk hari itu untuk "petani":
- Sarapan pagi: buah-buahan, yogurt.
- Makan tengah hari: keju feta, salad.
- Makan tengah hari: stik salmon dengan sos lemon dan tomato.
- Snek petang: pencuci mulut keju kotej rendah lemak, teh.
- Makan malam: sayur-sayuran yang dibakar.
Menu satu hari untuk "nomad":
- Sarapan pagi: oat dengan epal, teh pudina.
- Makan tengah hari: prun dengan kacang, minuman halia.
- Makan tengah hari: krim sup kubis dengan cendawan.
- Snek petang: puri kacang, lada hijau.
- Makan malam: daging kambing rebus dengan sayur-sayuran.
Pelan makan untuk hari itu untuk "warganegara":
- Sarapan pagi: bubur gandum dengan susu, teh hijau.
- Makan tengah hari: jus lobak merah, kacang tanah.
- Makan tengah hari: julienne dengan ayam belanda, salad timun.
- Snek petang: sos epal, segelas kefir.
- Makan malam: tuna rebus, rebusan terung.
Faedah diet
- Mudah alih yang baik. Kandungan kalori dan jumlah makanan tidak terhad.
- Pengurangan berat. Menurunkan berat badan tanpa usaha tambahan hanya diperhatikan pada permulaan diet. Apabila badan terbiasa dengannya, adalah perlu untuk meningkatkan tahap aktiviti fizikal.
- Kesan berkekalan. Pemakanan seimbang dengan betul dari segi unsur surih utama, keserasian makanan makanan untuk setiap kumpulan darah individu adalah baik, oleh itu, pelan makan yang dicadangkan boleh dipatuhi untuk masa yang lama.
- Percepatan metabolisme. Beralih kepada pemakanan yang betul dan memasukkan protein ke dalam diet sentiasa membantu mempercepatkan metabolisme yang perlahan.
- Meningkatkan taraf kesihatan. Diet ujian darah, apabila dilakukan dengan betul, mempunyai kesan positif pada imuniti dan membantu menghilangkan toksin.
Risiko dan kontraindikasi
- Beberapa kekurangan nutrien. Sekatan untuk kumpulan tertentu (lebih untuk 1 dan 2) boleh menyebabkan kekurangan kalsium, oleh itu, semasa diet, perlu mengambil vitamin dan makanan tambahan untuk mengekalkan badan.
- Lebihan protein. Ini lebih terpakai kepada kumpulan 1. Pengambilan protein yang tinggi dengan pengambilan daging yang kerap boleh menyebabkan masalah jantung.
- Terdapat kontraindikasi. Pemakanan tidak sesuai untuk wanita hamil dan menyusu, orang yang mempunyai penyakit kronik yang teruk.